FORÅR OG SUPER GOD ASPARSE SUPPE AF ANNA OTTOSSON!
OPSKRIFTEN ER VEGAN, MEN HVIS DU ØNSKER EN CREMET KONSISTENS,
KAN DU KOMME I 2 DL CREME ALTERNATIV HAVRECREME.

INGREDIENSER:

  • 1 stort bundt asparges
  • 1 stort løg
  • 2-3 fed hvidløg
  • 1L vand
  • 1-2 spsk grøntsagsfond
  • Salt
  • 1,5 dl hvidvin

GÖR SÅ HÄR:

  1. Fräs lök och vitlök i lite olja i en kastrull.
  2. Bryt av sparrisarna och ta ändarna och fräs dom tillsammans med löken.
  3. Spara resten av sparrisen till garnering.
  4. Häll på vatten och låt koka upp tillsammans med vin, buljong och lite salt.
  5. Låt koka upp i ca 10 minuter för god smak.
  6. Mixa sen i Powerblendern till en slät härlig konsistens.
  7. Smaka av med salt och peppar.
  8. Servera i skålar och toppa med sparrisknopparna.

Tips! Om det blir soppa över och du vill äta dagen efter till lunch kan du värma upp soppan direkt i Powerblendern på sopprogrammet då behöver du inte ens använda spisen.

REKOMMENDERADE PRODUKTER

POWERFUEL XL BLACK

POWERFUEL DIGITAL BLENDER

POWERFUEL BLACK BLENDER