Dette trenger du

  • 25 g gjær
  • 150 g smør
  • 3,5 dl melk
  • 4 egg
  • 1 ss matolje
  • 3 ts vaniljesukker
  • 100 g sukker
  • 3,5 dl rømme
  • 500 g hvetemel

Slik gjør du

  1. Smelt smøret og bland med melken. Varm opp til fingertemperatur. Smuldre opp gjæren og løs opp gjæren i vesken.
  2. Pisk eggeplommer, olje, vaniljesukker og sukker til luftig eggedosis.
  3. Bland i rømmen, smørmelken og hvetemelet.
  4. Pisk eggehvitene stive, vend det inn i deigen.
  5. La deigen stå og heve i 30 minutter.
  6. Hell røren i Gaufres belgisk vaffeljern. Bruk middels varme.
  7. Det anbefales å bruke litt ekstra smør eller formfett ved stekingen.

Belgiske vaffelrøredeigen er ganske tykk, så smør den godt utover i jernet.
Server dine belgiske vafler nystekte.

Tips! Smaker nydelig med friske bær til.

Anbefalt produkt

Gaufres belgisk vaffeljern

Udgivet 22. marts, 2019 i Vaffel