Kokkekniv EGO VG10
kr 1699,00
EVG20CK
Kokkekniv du kan bruge til enhver opgave i køkkenet. Det knivskarpe stål, og den høje kvalitet gør det sjovt at lave mad.
EGO er designet i Norge af Wilfa, der har leveret produkter til hjemmet siden 1948.
Anbefalet af det danske kokkelandshold.
Retail Price
1.399,-
Information
Produktbeskrivelse
Kokkekniven er en af de vigtigste knive i det vestlige køkken. Det er denne kniv, hvor kokke lægger mest vægt på dets kvalitet og funktion. Kniven er designet til at ligge afbalanceret i hånden med en passende vægt, så den kan bevæges på mange måder. Bladets egenvægt gør, at kniven arbejder let gennem råvarerne, samtidig med at vinklen på knivbladet giver helt optimale skæreegenskaber.
Knivbladet er fra Japan, som foretrækkes i den professionelle verden, og har en længde på 20 cm.
Kokkekniven er den kniv, der bruges til alt fra grøntsager, frugter, kød uden knogler, fisk og ost. Det er den mest alsidige kniv i køkkenet.
Derfor kaldes kokkekniven ofte en universalkniv.
Bladet har en længde på 20 cm og en hårdhed på HRC: 60±2
Highlights
- EVG20CK EGO VG-10 20 cm kokkekniv
- Knivbladmateriale: 67 lag stål + kerne i japansk VG10
- Håndtag: Behandlet pakkatræ
- Bladets hårdhed: HRC: 60±2
- Slibevinkel: 15°
- Balancepunkt: Mellem
- Anbefalet af det danske kokkelandshold